Сыродельное оборудование

Формы подходят для производства различных видом твердых и полутвердых сыров. Микроперфарированные пластиковые формы

Сырорезка предназначена для нарезки круглого сыра на порции фиксированного веса. Имеет три программы нарезки.

Сырорезка предназначена для нарезки брускового сыра длиной до 50 см.

Мойка сырных форм обеспечит экономию воды и моющих средств в процессе работы. Обеспечивает чистоту форм в соответствии с САНПИН.

Брусковые формы для твердого сыра: от 500 грамм до 15 килограмм. Квадратные формы для твердого сыра: от 1,5 до 10 килограмм. Срок службы – до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации.

Пневматический вертикальный пресс используется для прессования всех видов сыров. Подходит для работы с железными и пластиковыми формами, мультиформами и евроблоками.

Сыроизготовитель закрытого типа СИ-1000

Предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарский с целью уплотнения сырной массы в сырной форме, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя.

Улавливатель сырной пыли предназначен для фильтрования казеиновых частиц и сырной пыли из сыворотки.

Формы для мягких сыров сделаны из плотного пластика, который не деформирует конечный продукт. Разного диаметра, формы и веса.

Формы для твердых сыров (Испания).

Необходим для оптимизация работы снятия крышки с пластиковой сырной формы и выпрессовывания сыра.

Предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарский с целью уплотнения сырной массы в сырной форме, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя.

Дренажная тележка (или распределитель сырной массы) собственного производства. Предназначена для оптимизации наполнения сырным зерном мягких форм.

Нарезка как круглых, так и квадратных сыров. Две программы нарезки.