Компании: | 22 616 |
Товары и услуги: | 21 369 |
Статьи и публикации: | 1 710 |
Тендеры и вакансии: | 350 |
ГЛАЗУРИ В ДИСКАХ ДЛЯ ДЕКОРА КОНДИТЕСРКИХ ИЗДЕЛИЙ: Темный шоколадная COB 900, Белый шоколад COB 704
Имеют различное содержание какао-продуктов (от 16 до 25%)
Имеют яркий блеск, не седеющий со временем.
Поверхность глазури устойчива к внешним воздействиям.
Глазурь достаточно быстро затвердевает при комнатной температуре.
Не требует темперирования.
Способ применения
Растопить на водяной бане при температуре 40-45 или в микроволновой печи, вымешать непосредственно перед нанесением на поверхность. Для приготовления украшений глазурь разливать тонким слоем на специальную плёнку. Для приготовления сложных фигур /вееров, спиралей/ после нанесения на плёнку охладить до пластичного состояния /ок 5 мин/ и отформовать скребком.